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近日，南区开展第三期“全民查餐厅”检查行动，此次行动先后到“大信信轩酒家”和“德恒幼儿园”进行监督检查。
执法人员对两家单位所用食材进行现场快检，检测水产养殖水的兽药、猪肉的瘦肉精、生菜和菜心的农药残留，快检结果均为合格。
经检查，两家被检单位食品安全总体情况良好，“三防”设施、洗消设施、冷藏设施均正常运转，托幼机构食堂的食品安全管理人员在职在岗履行职责，但检查中也发现一些问题。
“大信信轩酒家”存在保洁柜拉门不能正常使用、食品从业人员在食物加工制作过程中未佩戴口罩、个别尚未开启使用的食品添加剂未放入专柜存放、部分食品储存未离地离墙10厘米等问题；“德恒幼儿园”存在晨检台账记录未及时更新、餐厨废弃物回收协议不完整的问题。执法人员已当场要求两家单位就所存在的问题进行限期整改。
